ピザの巨匠が！

6/25/2021

ブログをご覧の皆様こんにちは！！

イタリアと言えば、ピザ、

ピザと言えば、ナポリ。

では、

ナポリでピザが有名なお店はご存知でしょうか？

行列を嫌うというイタリア人でさえ、2時間の

待ち時間を我慢してまで食べたいという超人気店

ジーノ・ソルビッロ

そんなピザ界のカリスマと呼ばれる人が

なんと、トロペアにやってきました。

目的は、地中海no.1のロゼワインを決めるコンテストが

トロペアで開催され、それに参加するため。

コンテストに合わせ、ピザも作られました。

中でもカリスマ、ジーノソルビッロが注目したのは

以下の食材を使ったボルゴデイボルギと言うピザ。

※イタリアの美しい町コンペの名前です

・トロペアの赤玉ねぎ

・スピリンガのンドゥーヤ

・モンテポーロのペコリーノdopチーズ

どれも地元特産の素材です！

※スピリンガやモンテポーロはトロペアから車で

20〜30分程の近接地

9月にはなんと全国のピザ選手権がトロペアで開催、

ソルビッロからの参加もあるとの事

ピザの本場イタリアで、

全国ピザ選手権を目の当たりに出来るかもしれないと

考えただけで、今からワクワクが止まりません！

ちなみに、ジーノソルビッロのピッツェリアは、

東京日本橋室町コレドに出店しています😊

日本人による美味しいピザ屋さんが日本には沢山あり

私も大好きなお店が数え切れない程ありますが、

室町コレドのお店ではカラブリア特産品を使った

ピザが味わえることと思います。

※約1年前行った時は、メニューに載っていました。

Gino Sorbillo Artista Pizza Napoletana 03-6910-3553 https://goo.gl/maps/t53C8sFz8wm9xtqDA

よければ是非お試しください❤️

それでは！

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