【実録】御節づくり・・・？！

12/31/2021

ブログをご覧の皆様こんにちは！！

師走とはよく言ったもので、

12月というのはあっという間に過ぎていきます。

日本でも年始の準備や大掃除、各方面へのご挨拶など

色々とすることがおおいですね。

そしてあっという間にやってくる年始。

日本での我が家の定番はデパートで御節を注文し、

それに付随するお料理を作っていくスタイル

和食のない元旦を過ごしたことのない私は、

我が家でも簡単な御節だけでも手作りを・・・と考え、

早速スーパーへ。

煮物→

〇にんじん

×ゴボウ

△シイタケ

△インゲン

×里いも

×こんにゃく

スーパーで見つけられるものは、〇

代替品で行けそうなものは△

×はアジアンスーパーに行かないと見つからない

（もしくは見つかっても超高級食材）

お正月のお供、煮物から早速壁にぶち当たりました。

大根やカブなんかもない。

ちなみにサツマイモはなんだかベしゃべしゃしていて

求めるホクホク感やねっとり感なんてものも毛頭ない。

キノコも、しめじ、エノキあたりの安心食材は見当たらない。

あるのはマッシュルームやポルチーニ

勿論餃子の皮やうどん、そばなんてものも

端から期待０

（笑）

つくづく異国の地で、日本食をしっかり作り上げる人の

偉大さを感じました！

あきらめて、年末のトロペアの様子を後日

リポートすることに致します^^

それでは！

2022年も皆様にとって良い年になりますように！！

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