【実録】七草粥が恋しくて

1/07/2022

ブログをご覧の皆様こんにちは！

クリスマスの熱狂が段々と落ち着き

日常が戻ってきたトロペア。

お祝いごとには、おいしいおいしい

お食事がつきもの👀

これまでの投稿でもいくつか紹介してきましたが

お腹に入りきらないほどの料理の数々とともに

お祝いを重ねてきました。

彼らの沼の様に底知れぬタフさを

まざまざと見せつけられている日々ですが、

さすがに私だけじゃなくイタリア人も

胃が疲れてきているはず・・・

思いが確信に変わる日がやってきました。

それは、12月26日

クリスマスの翌日（サント・ステファノのお祝いの日）です

実はこの日、クリスマスで暴飲暴食をしたバランスを取るように

ブロード（いわゆる出汁のこと。

フランス語のブイヨンの方が聞きなじみがありますでようか・・・^^）

野菜のお出汁をたっぷりとって、

その日はそれを頂く文化。

胃に優しぃいいいいいいい！！！

（全私が歓喜👏💕）

この考え方は日本の七草粥に共通していますね^^

７種類全部イタリアで準備するのは

かの有名な竹取物語のプリンス「かぐや姫」が出題した

伝説の宝を探し求めるに近しいほどの至難の業

当然私はイタリアで七草粥は作りません（笑）

代わりにブロードを・・・💛

主人と協力して、せっせと家にある野菜、庭のハーブ等を

お鍋に投入していきます。

火入れ前がこんな感じ

年末年始に向けて購入していた野菜たちが

どんどん刻まれてごちゃ混ぜになっていくのは

なんとも爽快！！！

じっくりと煮込んで出来上がり。

身体にやさしい

落ち着く～！！

人の顔の2倍上あるカボチャも少し消費が進みました。

作ってみて分かったことは、

身体を休めるという意味では七草粥と

立ち位置は同じ。

けれど、冷蔵庫の大掃除的な役割も兼ねている

野菜スープはなんというか一石二鳥感があってお得でいい！！

1月7日は七草粥！という家庭も、

御節やお餅続きのお腹に洋な風を吹かせませんか・・？

イタリアからのご提案。

冷蔵庫をすっきりさせたい貴方にも

ブロード、おススメです^^

ちなみに12月26日というド年末時期のトロペアの光景

ちょこっとですが、海に入る人を発見！👀

暖かい日だと15度くらいになるので、

（よほどの海好きとお見受けしますが）

こんな様子を見ることもできます。

二人並んでちょこんと座る様子はなんだか微笑ましくもりますね！

※もちろん寒い日、雨の日もありますが

気温は基本的にマイナスまでは下がらない印象です

それでは！

このブログの人気の投稿

ブログをご覧の皆様こんにちは！！今回はトロペア（tropea）という町の名前の由来について。トロペアのある場所柄、これまで他国の支配下になったり独立したりと様々な歴史を歩んで来ているため、色々な文化が混ざり合い現在の町や建築物が出来上がっています。ギリシャやアフリカに近く、地中海（ティレニア海）に面しているという地形は色々な事が起こりやすいようです。ここでは、いくつかの説をご紹介します。 ①ギリシャ語のトロピオン（Tropaion ）ラテン語でトロピウムTropaenm。意味は、トロフィー、勝利の兆候、記念碑などです。また、勝利を祝うため、打ち負かした相手の腕や武器などを吊るした木の事を意味するなどとも言われております。想像しただけで、血生臭い感じがします(TT) ②ギリシャ語でトロパイオス（Tropaios）敵を退け、勝利を掴むゼウス神を意味 ③ギリシャ語でトロパイア（Tropaia）風や嵐などを意味 ④ギリシャ語でトロピス（Tropphis）船体を意味昔から海に面した町のため船を使って仕事をしていたからという説 ⑤ギリシャ語のトレフォ（Trepho）ギリシャ神話ヘラクレスにまつわるお話に由来します。ヘラクレスは生き延びるため懸命に看護をしてくれた神に感謝し都市を作ったとされています。そこから、栄養を与える、養うなどの意味のトレフォと付けられたのではないかという説また、ギリシャにあるペロポネソス半島、アルカディア県に位置するトロパイアという小さな町。その町とも深い繋がりがあるのでは？という説もあるそうです。 google mapよりお互いの町の場所を比べ見ました。左のブーツの甲、つま先部分がトロペア、右側の赤い印をつけた所がギリシャのトロパイアです。確かに近い場所に位置しており、船での行き来も容易に見えます。いつか行ってみたいなと思います😊 今回トロペアの名前の由来を調べるにあたり、理解するにも沢山の知識が必要だと実感しました。これからもっともっと勉強し、色々な情報を紐解いていく必要がありそうです…！それでは！

ブログをご覧の皆様こんにちは！人口の大半がキリスト教徒を占めるイタリア。日本よりも宗教がより日常に溶け込んでおり身近にあります。毎週日曜日には町の教会でミサが行われ、行ける人行きたい人は通う習慣があったり、毎日が誰かしらの”守護聖人”の日として割り当てられており、同じ名前の人は、誕生日とは別に「おめでとう」と周囲から祝われる習慣があったり。例：聖アントニオの日にはアントニオさん、聖フランチェスコの日には、フランチェスコ（またはフランチェスカさん）へお祝いするという具合。そんな中でも、キリスト教徒としての初めの大きなイベントはなんといっても「洗礼式」結婚式よりややコンパクトなイメージですが、しっかりとした行事として定着しています。ちなみに今日11月1日は諸聖人の日と言ってイタリア国内ではお休み。色々な施設が閉まっているので、旅行を検討する際はご注意くださいね。さて、今回友人家族の元に生まれたベイビーの洗礼式があるということで招待頂きましたので、実際に参加してみた南イタリアの洗礼式の様子をレポートしていきます^^ 生まれてからいつまでにしなければいけないという時間的な決まりはないみたいですが、今回は生後6か月の女の子「アンジェリカ」が主役。パパとママが企画し、画像の招待状を頂きました。紙ではなくデータの時代ですね～教会での催し自体は夕方からスタート。フォーマルな恰好で50人ほど集まります。開始時間はややアバウトなのがイタリアらしいところ（？）外で友人同士が揃うのを待って、教会に入るともう司祭さんのお話が始まっておりました（笑）それでも子供は動画を見ていたり、歩き回っていたり‥（笑）結構なカオス具合。普段通りなのか、特に誰一人気にも留めずに粛々と進行します。最大の見せ場である、赤ちゃんの額に聖水を付けるシーンでは、教会に配置された椅子の列（いわゆる教会に置いてある木の長椅子）のサイドに人がわらわらと動き、見物しに行っていました。自由な感じ。さすがです～！👏 そして式が終わると列を作っておめでとうを言いに行きます。式自体は大体20分くらいでしょうか。折角おめかししているからと、メンズたちが写真を要望。教会の前でパチリ。なぜ8割以上がサングラスを取らないのか不思議です...

【実録】日本語の先生

12/22/2023

ブログをご覧の皆様こんにちは！最近、依頼を受けて日本語を教えているのですが、教えている私が沢山の事を学ばせてもらっているので、そのことについてご紹介させて頂きます。教えているのは純イタリア人の12歳の少年。日本語の吸収力がスポンジの様にどんどん覚えていく様を見るととても教えがいがあります。日本で生まれ育つ大半の方はひらがなを覚えるのはもっと前の年齢でしょうから、12歳の思考力が伴った状態で、且つ、記憶力もまだまだ柔軟な世代に教えることが出来るのは、本当に楽しいです。教えていく中で、幾つか彼の言動や行動でハッとしたことをご紹介。・や行のひらがなを教えていた時。その他の行と異なり、ゐとゑは教えておらず、３文字しかないことに疑問を持ち、すぐに質問してくれました。教えられたままを単純にそういうものだからと丸暗記しがちな語学のルールにおいて、体系的に理解しながら学習しており、疑問をもってすぐに聞ける性格は今後も語学学習に武器になるのだろうなと感心しました。・ひらがなを一通り教え切ったところで、自分のスマートフォンでもひらがなを入力したいとなった時。勿論彼が普段使用しているのは、ローマ字書かれたイタリア語キーボードですが、日本語を入力する際には、意外と色々なキーボードがあるのです。一つは「ローマ字キーボード」いわゆるパソコンと同じ配列のもので、「か」と打ちたい時は K＋Aと打ち込むやつ。二つ目は「ひらがな表キーボード」日本で生まれ育った人の大半が見るであろう、50音表のあれ。右上からあいうえおと始まり左下にわをんとなっているキーボード。最後は「12音キーボード」「あ」母音のひらがなが並ぶ、いわゆる携帯やスマートフォンの普及と共に広まったフリック入力ができるキーボードです。 ↓このように並んでいるものあかさたなはまやら　わ教える側としては、急いで習得する期限のあるレッスンではないので、ローマ字、ひらがな、12音と慣れていくスピードに合わせて段階を上げていってあげればいいかな・・・なんて考えておりましたが、彼は初めから12音のキーボードを設定して、（それも、以前にチラッと私の携帯画面が見えたから、そのキーボードを使って打ち込みたいと思っていたという！！！）さくさくと入力を始めるではありませ...

【実録】あこがれの海外挙式？への道①

4/11/2022

ブログをご覧の皆様こんにちは！突然の私事で大変恐縮ですが、近日中にトロペアにて挙式を上げんとしております。日本での挙式経験はありませんが、何か有益な情報となればいいなと思い、挙式までの準備や流れを記録していけたらいいなと思います^^ やることが多くて絶賛目が回っております（笑）まずは教会の予約。教会自信の人気度、開催日程の需要の高さにもよりますが、 1年以上前に予約をしておくことが確実。私たちはサンタマリアデルイゾラ教会というトロペアのシンボル的場所に予約をしました。海にせり出してちょこっと見えている白い建物のココ↑ 私はキリスト教ではないため宗教混合のスタイルになり、混合の式となると、当日の進行が変わってくるので、そのあたりは当日進行をしてくれる司祭（sarcerdote）神父（prete）やトロペア地区の教会を司る偉い人Don Ignazioとも相談必須。 ◇披露宴会場教会に併設しているわけではないので、予約必須です。リゾートホテルの中庭などで開催したりします。これは教会ほど予約の時期は早くなくてＯＫ（半年前くらいでしょうか）隣町（車で片道20分）くらいの範囲であれば、余裕の行動圏内です。 ※東京での披露宴参加経験しかない私としては衝撃の遠さ・・・！近いの感覚って本当に人それぞれだなあと感じます選ぶポイントとしては、招待人数のキャパシティー、開催したい時期の天候や時間帯、立地など・・・事前に見学しに行き、1ヶ月半前くらいに前払い金を支払っておくことが多いです。ちなみに人数確定は約1か月前。会場によっても異なりますので要確認です。 ◇洋服の準備レンタルの場合もありますが、購入の文化も残っています。男性側は今後も使えそうなかっこいいスーツを揃えてしまっていいかもしれません。私の場合は主人のマンマからのお祝いという事でドレスをプレゼントしてもらいました。試着の予約の段階である程度のサイズを伝えておくのが吉 ※試着する場所と在庫の保管場所が異なる場合があるためです。微調整をしないといけないので、ドレスを選ぶのは遅くても2か月前くらいがベスト。その後1か月前くらいまでに採寸、調整をしていただく流れになります。採寸時期を焦って早めにしてしまうと、当日のサイズ違い・・・💦なんてことになりかねな...

【実録】日本とイタリアの接客の違い

10/24/2023

ブログをご覧の皆様こんにちは！前回のブログ投稿で、本格江戸前寿司のレストラン再開をお伝えしましたが、今回は実際に営業を開始し、興味深かった日伊の求められる「レストラン接客の違い」についてご紹介します初めてのレストラン営業と、いきなりのトップシーズンだったためこうしてブログを再開するまでに時間がかかってしまいました💦m(__)m 板前2人とホール全般担当1人という体制で運営しているので、私が店内全体の状況を把握していることが、その日の営業を成功に導くことが出来るかどうかのおおきな鍵となります。接客次第でも大きく変化します。例えば、イタリアのお客さんは日本に比べて、ウエイターとのコミュニケーションを求めています。日本では、なるべく「黒子の様に」動くこと、「お客さんの食事の邪魔をしないこと」等が第一優先のため、目立つことのないようにする必要があるように感じます。一方、呼び鈴やボタン、そして声をかけられて呼ばれた時にはすぐに駆け付けることが必須一方でイタリアでは、よりお客さんと近い距離（より対等な距離）でサービスすることが求められます。例えば、料理、メニューの内容の説明は然り、近況や食事の感想を聞いたりと、まるで日本人がはたから見たら昔からの知り合いのような振る舞い（もちろん丁寧な所作や行動は必須）が求められます。私たちの提供する食事コースの内容としても、厨房が立て込んでいる場合など、ウエイターの私が、各テーブルのお客さんとどれほど密にコミュニケーションをもって、退屈する時間を作らないかという事が大事になります。そうして、まるで我が家で食事をするような気持ちでリラックスして、食事と空間を経験として楽しむことが出来ることが彼らにとって大事なことなのだなと学びました。効率的に食事が素早く運ばれてくるというプロフェッショナルを求める側面の多い日本とはやや異なりますその為、日本人がイタリアに旅行に来ると、働いている人が、楽しそうにサービスそっちのけで各テーブルとのお話に没頭している光景が目に入りますが、上記のような理由が挙げられると思います。（もちろん、ただのおしゃべりに夢中な人も大多数（笑）そこがまたイタリア（笑））これからも気が付いたことをアップしていけたらと思っています^^ ...

このブログを検索