【発見】カーニバル

3/03/2022

ブログをご覧の皆様こんにちは！

まずは1ヶ月お休みを頂きましてありがとうございました^^

さて、

絶賛カーニバルシーズンのイタリア。

現在コロナに関係する諸ルールは緩和されつつある

イタリアですが、カーニバルの催しはまだまだ控えめ。

イタリアのカーニバルと言ったらベネツィアが一番有名でしょうか。

豪華で艶やかなマスクで顔を覆い、

これまた中世貴族風の恰好をして素敵な街並みの中や

ゴンドラの上でお祝いをしている様子は想像に易いでしょうか^^

実はベネツィアに限らず、全国でお祝いのある日。

子供たち（大体18歳くらいまで）がコスプレのような仮装をして

お祭りを楽しむ日。

町中を練り歩くパレードにでる子供たちは、メディーバルチーム（中世風）などと

ジャンルを決められたコスチュームに身を包みます。

周辺地域を含め、各学校から参加者が歌を歌ったり劇をしたり、

お遊戯会？の要領で屋外ステージ上での発表がありますが、

それもコロナ前のお話。

イタリアのカラー（赤、緑、白）、ディズニー、動物、妖精

ユーチューブで少し前のトロペアのお祭りの様子を見ることが出来るので

興味のある方は是非↓

https://www.youtube.com/watch?v=fsfHMWEnPkA

そしてイタリアのお祝い事には欠かせない伝統のお菓子。

左がカスタニョーレ（castagnole）、右がキアッケレ（chiacchiere）

※同じキアッケレでも、ローマ周辺の地域では

フラッペ（ラにアクセント）と呼ばれています。

フラッペ（ぺにアクセント）だとフランス語由来の

砕いた氷の飲み物になりますのでご注意あれ^^

栗（カスターニャ、castagna）に由来したこのお菓子。

日本生まれ日本育ちの私には、沖縄の定番お菓子

サーターアンダギーにしか見えません（笑）

作り方もほぼ同じで黒糖ではなく上白糖。

上からは蜂蜜をかける等の違いがあります。

キアッケレはおしゃべりなという意味のイタリア語

卵と砂糖と小麦を混ぜ合わせ、パスタを作るように生地を広げ、

食べやすい大きさにカット

この時に波の形にカットできるピザカッターのようなものを使います。

家庭によって違うけれど、食べやすい大きなにカットしたら、

間に切り込みを入れたりします。

そのまま揚げて出来上がり。

ちなみにカロリーオフ版としてはオーブンで焼くという手法もアリ。

2月末になり、庭先の鳥たち（メルロー）も"キアッケレ"になってきて

春の訪れを感じます😀

それでは！

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