ブログをご覧の皆様こんにちは！ トロペアは6月初旬から夏真っ盛りといった気温で、 日中の日差しは肌に刺すように強く降り注ぎ、 日没後も、日中の残り気温がじんわりと残るような夜が始まりました。 かねてよりオープンしていたお寿司屋さん。 口コミの効果もあるのか、順調に営業させて頂いており、 大変ありがたい限りです。 SUSHIというイメージをイタリア国内にもたらした（普及したきっかけの） いわゆる、『食べ放題（オールユーキャンイート）』とは路線を逸して、 江戸前寿司、日本の本当の寿司のクオリティを目指し、 値段も安かろう悪かろうではなく、質に見合ったものを設定しております。 また、店内に座席はおいておらず、持ち帰りのみの販売。 ※今年の7月中旬からカウンター4席設置👏！ たまにEU圏内にお住いの日本人がふらりと辿り着き、 日本の味だ～！！と喜んでもらえることが 私たちの一番の喜びと誇りです。 そんな私たちのお寿司屋さんですが、 今年の初めて出張営業も開始しました！👏👏 いつもの店舗から飛び出し、初めての場所でお寿司を振舞うという 貴重な経験。 今回お声がけ頂いたのは、結婚式の披露宴会場、 アペリティーボの時間帯にてブッフェスタイルでのご希望。 当日の想定ゲストをベースに、大体の量を決めて打ち合わせ。 持ち込みをするのは初めての経験だったため、 持ち物リストをからイメージして作り上げていくのは 非常に大変な作業でした。 主人が中心となり、必要なものを買い集め、いざ出発！！ 車の後部座席は、お寿司のアイテムでギュウギュウのすし詰め状態（笑） 言われた時間に到着すると、なんと開始時間が1時間押しているとのこと！ 予定も直前に変わっていたそうですが、私たちまで連絡が回ってこなかった（笑） 出来る限りの準備をしてしばらく待機。 会場はこんな感じ↓ おおきなプールを中心としてゆったりするバールや椅子が並んでいる ビレッジスタイル。 その他のケータリングチームも到着して、ようやく準備スタート！ あーでもない、こーでもないと言いながら配置をして完成！ ちなみに私たちのスペースの真後ろ（頭上には立派なバナナの木が沢山（笑）） お客さんが入ってきたらまるでお正月の福袋セール化の如く、 一気に群れが出来てやや怖いくらい。 主催者側から、お皿や紙ナフキンは準備していただけるとい...